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고양의 대표음식

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털레기

고양시의 토속음식으로 고추장을 물에 풀어 미꾸라지와 국수나 수제비, 민물새우와 갖은 채소를 털어 넣고 끓여낸 매운탕이다. 모든 재료를 한꺼번에 털어 넣어 털레기라 부른다. 얼큰하고 진한 국물에 쫀득한 수제비가 일품이며 미꾸라지의 풍부한 영양이 녹아있어 보양식으로 그만이다.